ブログ｜ままそば

 

 

 

こんにちは！

 

信州そばと地元野菜の天ぷら、ままそばです！

 

 

山菜採りに行ってきました！

 

本日、天ぷらでお出しします🌟

 

 

 

 

 

山うど、ふき、もみじがさ

 

沢山採れました😊

 

山うど、もみじがさは天ぷらに

 

ふきは何になるか、お楽しみ🥳

 

本日もお待ちしております🙇✨

 

 

 

 

こんにちは！

 

信州そばと地元野菜の天ぷら、ままそばです！

 

 

本日収穫したお野菜です🥦

 

 

 

 

三つ葉、おかひじき、春菊、カブ

 

ままそば の野菜は、ほぼ自家菜園で農薬は使ってません！

 

天ぷらやサラダにしてお出ししています✨

 

おかひじきって、あまり目にすることがなかったので栄養分を調べてみたらびっくり！

 

健康と美容にとってもいいらしい🥺

 

ひじきと聞くと海藻をイメージしますが、陸上のひじきに似た野草として、おかひじきと名前がついたそうです。

 

なにが凄いかというと、カリウムがとても豊富！

 

生のおかひじき100gに対してカリウムは680mg

 

どれくらいすごいかと言うと、

 

カリウムが多く含まれているで有名なバナナと比較すると

 

生のバナナ100ｇに対して、カリウムは360mg

 

倍、まではいきませんが、倍近くあります😳

 

カリウムには、高血圧の大きな要因である塩分の排出を促す作用があるため、浮腫にいいです！

 

塩分って、気を付けていても中々減らせないんですよね😭

 

ちなみにですが、

カリウムは水に溶ける性質があるため、食材を水にさらしたり、細かく切って茹でたりすると摂取できる量が減ってしまいます😢

 

カリウムを目的に食事に取り入れる場合は、調理方法に工夫するといいですね！

 

おかひじきは、カリウムの他にもβ-カロテンが含まれています！

 

β-カロテンは、老化現象を緩和させたり、がんなどの病気の発症リスクを抑える働きも期待されているようです。

 

 

そして、美容効果もあります！

 

β-カロテンやビタミン類には、美肌効果が✨

 

皮膚のターンオーバーを促し、かさつきやニキビなどの肌トラブル肌にいい！

 

鉄分も豊富に含まれているため、スムーズなコラーゲンの形成を促してくれるみたいです！

 

アンチエイジングにも効果的なため、肌の水分量やハリが気になる人、若々しい印象を手に入れたい人は、おかひじきオススメです🥺✨

 

そんなおかひじきを、ぜひ食べに来て下さいね！

 

その他のお野菜も安心して食べていただけるお野菜です✨

 

穂高の ままそば で、お待ちしております😊

 

 

 

こんにちは！

信州そばと地元野菜の天ぷら、ままそばです！

 

 

今日はランチメニューのAセットの紹介です✨！

 

 

 

もりそば＋天ぷら＋サラダ＋ライスのセットです

 

そしてそして、、なんと！

 

天ぷら、サラダ、ライスは１回盛り放題！！

 

 

 

天ぷらは、お皿に盛り放題となっております！

慣れてらっしゃるお客様は、芸術的に盛り付けていらっしゃいます★

 

 

 

天つゆでそのまま食べても、ご飯に乗せて天丼にしても楽しめます！

天丼だれもご用意ありますよ〜！

 

そして更に！味変！！

 

 

 

出汁をかけて、天茶丼！！！！

 

信州そばと地元野菜の天ぷらを、とことんお楽しみいただけるセットとなっています！

 

ぜひ、お腹をペコペコにしてご来店ください★

 

 

 

こんにちは！

信州そばと地元野菜の天ぷら、ままそばです！

 

〜本日の天ぷら〜

 

たらの芽、もみじがさ、山菜のかき揚げ、ふきのとう、うど、こしあぶら、、

こごみの天ぷらもございます★

 

 

 

 

山菜まだまだございます！

もちろん、地元野菜の天ぷらも

 

毎朝手打ちしている信州蕎麦と地元野菜の天ぷらを、是非お召し上がりください！

15時まで営業しております！

お待ちしております

今後ともよろしくお願い致します。