ブログ｜ままそば

こんにちは！

信州そばと地元野菜の天ぷら、ままそばです！

今年の梅雨明けは史上最速ということで、、

あっという間に終わってしまいましたね😳

そしてそして、、暑い日が連日続いています！！

今日もとっても暑いですね☀

そんな暑い日には！

今年も【ぶっかけ蕎麦】

この時期限定で、さらに平日限定のお蕎麦です！！

さっぱりしていて、とってもおすすめです✨

こんにちは！

信州そばと地元野菜の天ぷら、ままそばです！

暑い日が続いていますね☀

水分をこまめに取ってくださいね☺️

お店では、カリフラワーが出てます🙆

天ぷら、サラダでお出ししています🌟

ぜひ食べにいらしてください✨

ご来店お待ちしております！！

こんにちは！

信州そばと地元野菜の天ぷら、ままそばです！

ブロッコリーが採れ始めてます🥦

天ぷらや、サラダでお出しします🥺🥦

お楽しみに〜❤

ご来店、心よりお待ちしております✨

こんにちは！

信州そばと地元野菜の天ぷら、ままそばです！

今日は、春菊！！

春菊も今が旬です🥳

ぜひ生で食べてみてください✨✨

サラダコーナーにございます🙆

柔らかくてとっても美味しいですよ！！

今日も、お待ちしております🌟

水曜、木曜日は定休日となります🙇

こんにちは！

信州そばと地元野菜の天ぷら、ままそばです！

今が旬のパセリのかき揚げが出てます✨

パセリってお料理の彩りに使われていたりしますが

そんな脇役のイメージが強いパセリを沢山食べたことありますか？？

パセリは体に良い！とも聞きますが、

苦手！という方が多いかと思います😭

そんなパセリですが、天ぷらにすると、、、

あれ？食べれる😳✨！となる方続出🙆🙆

不思議です！！

パセリの苦味はあの、弾力が原因！

熱を通して柔らかくするだけで、あの苦味が和らぐそうです😳

本当に不思議🌟

さらに、パセリの栄養分は、

βカロテン、アピオール、ビタミンK、ビタミンE、鉄分をはじめ、カリウムなどミネラル、ビタミンCなど！

ビタミンは野菜の中でトップクラスですが、

中でもビタミンKは

あらゆる生鮮食品の中で最も多く含んでいる食材みたいです！

すごい😳

調理方法によって栄養分が失われてしまうこともあり、

ビタミンCやカリウムは水や熱に弱いため、

生で食べるといいですが、、

やはりあの苦味が苦手😵‍💫という方には

油と一緒に加熱して食べるのがおすすめ！

パセリには油に溶ける栄養分ビタミンA.E.Kがあり、

油と一緒に加熱調理することで吸収率がアップします！！

β-カロテンも脂溶性ビタミンのため、油と一緒に摂取すると吸収率が上がります😳✨

苦味も消えて、栄養分の吸収率もアップするなんて🥺✨✨

パセリの天ぷらオススメです！

もちろん！このパセリも自家菜園で育ててます🌟

安心して食べていただけます☺️

そして今日の天ぷらのラインナップ！

うどぶきの天ぷらもございます🥳

本日もお待ちしております！！

こんにちは！

信州そばと地元野菜の天ぷら、ままそばです！

6月になり、もうすぐ梅雨の時期がやってきますね🐸☔

5月のランキングが出ましたので発表します✨

1位　ランチD！！！

ランチDは、もりそば＋天ぷら1回盛り放題です🙆

天ぷらはお皿に1回盛り放題となってますので

食べたい天ぷらを、お好きなだけ盛ってください🥳

地元野菜や山菜の天ぷら、オススメです！

10位までにランチDが大盛り、特盛りも入っていますね😳✨✨

大人気です！

ぜひ食べにいらしてください🌟✨

こんにちは！

信州そばと地元野菜の天ぷら、ままそばです！

また、山菜を採ってきました✨

山菜の天ぷら、ぜひ食べにいらしてください☺️！

水曜日、木曜日は定休日となっております🙇

今週も、お待ちしております！

こんにちは！

信州そばと地元野菜の天ぷら、ままそばです！

暑い日が続いていますね🤒🔥

そんな暑い日には、毎年好評の冷やしたぬき！！

今年も平日限定で始めます👏✨

普通盛りと、大盛りがございます🙆

暑くて食欲ないなぁ😵‍💫っていう日も、

お蕎麦だとペロリと食べれちゃったりするんですよね🤫🌟

さっぱり冷やしたぬき、ぜひ食べにいらしてください！

こんにちは！

信州そばと地元野菜の天ぷら、ままそばです！

今日は、ままそば で人気の【揚げそば】の紹介です😊

こちらの「揚げそば」

お蕎麦を作っている時に出る不揃いのお蕎麦や、

端っこ、短いお蕎麦を揚げて、オリジナルのつゆで味付けしてます✨

サラダにかけても👌

お酒のおつまみにも👌

お子さまのおやつにも👌

大人気です🥳

お子様ランチと、ランチA・Bセットに付いています！

〜ランチＡセット〜

ランチA・Bの 揚げそば はサラダコーナーにございます！

有り難いことに、

「お土産用に販売してますか？」と、お問い合わせ頂きますが

現在、販売はしておりません😣💦

ぜひ一度、ままそば へ食べにいらしてください✨

ままそば は水曜日と木曜日が定休日となります！

金曜日からまた、お待ちしております😊

こんにちは！

信州そばと地元野菜の天ぷら、ままそばです！

週末は、野菜を植えました🍅

ミニトマト、松本市一本ネギ、などなど、、、✨

ミニトマトは色んな種類を植えました🍅

今年初めて植えたモモちゃん🍅

本当にピンクのトマトになるんでしょうか🥺？

お楽しみに🌟

ままそば でお出ししているサラダや天ぷらの野菜は、

ほぼ自家菜園で農薬は使ってません☺️

安心で美味しい！

信州そばと地元野菜の天ぷらを、ぜひ食べにいらしてください😊