月別アーカイブ: 2022年6月

 

 

こんにちは！

 

信州そばと地元野菜の天ぷら、ままそばです！

 

 

 

今年の梅雨明けは史上最速ということで、、

 

あっという間に終わってしまいましたね😳

 

そしてそして、、暑い日が連日続いています！！

 

今日もとっても暑いですね☀

 

 

そんな暑い日には！

 

今年も【ぶっかけ蕎麦】

 

この時期限定で、さらに平日限定のお蕎麦です！！

 

 

さっぱりしていて、とってもおすすめです✨

 

 

 

 

こんにちは！

 

信州そばと地元野菜の天ぷら、ままそばです！

 

 

暑い日が続いていますね☀

 

水分をこまめに取ってくださいね☺️

 

 

 

お店では、カリフラワーが出てます🙆

 

 

天ぷら、サラダでお出ししています🌟

 

ぜひ食べにいらしてください✨

 

ご来店お待ちしております！！

 

 

 

 

 

 

こんにちは！

 

信州そばと地元野菜の天ぷら、ままそばです！

 

 

ブロッコリーが採れ始めてます🥦

 

 

 

天ぷらや、サラダでお出しします🥺🥦

 

お楽しみに〜❤

 

ご来店、心よりお待ちしております✨

 

 

 

 

 

こんにちは！

 

 

信州そばと地元野菜の天ぷら、ままそばです！

 

 

 

今日は、春菊！！

 

 

春菊も今が旬です🥳

 

ぜひ生で食べてみてください✨✨

 

サラダコーナーにございます🙆

 

柔らかくてとっても美味しいですよ！！

 

 

今日も、お待ちしております🌟

 

水曜、木曜日は定休日となります🙇

 

 

 

こんにちは！

 

 

信州そばと地元野菜の天ぷら、ままそばです！

 

 

今が旬のパセリのかき揚げが出てます✨

 

 

パセリってお料理の彩りに使われていたりしますが

 

そんな脇役のイメージが強いパセリを沢山食べたことありますか？？

 

パセリは体に良い！とも聞きますが、

 

苦手！という方が多いかと思います😭

 

そんなパセリですが、天ぷらにすると、、、

 

あれ？食べれる😳✨！となる方続出🙆🙆

 

不思議です！！

 

パセリの苦味はあの、弾力が原因！

 

熱を通して柔らかくするだけで、あの苦味が和らぐそうです😳

 

本当に不思議🌟

 

さらに、パセリの栄養分は、

 

βカロテン、アピオール、ビタミンK、ビタミンE、鉄分をはじめ、カリウムなどミネラル、ビタミンCなど！

 

ビタミンは野菜の中でトップクラスですが、

 

中でもビタミンKは

 

あらゆる生鮮食品の中で最も多く含んでいる食材みたいです！

 

すごい😳

 

調理方法によって栄養分が失われてしまうこともあり、

 

ビタミンCやカリウムは水や熱に弱いため、

 

生で食べるといいですが、、

 

やはりあの苦味が苦手😵‍💫という方には

 

油と一緒に加熱して食べるのがおすすめ！

 

パセリには油に溶ける栄養分ビタミンA.E.Kがあり、

 

油と一緒に加熱調理することで吸収率がアップします！！

 

β-カロテンも脂溶性ビタミンのため、油と一緒に摂取すると吸収率が上がります😳✨

 

苦味も消えて、栄養分の吸収率もアップするなんて🥺✨✨

 

パセリの天ぷらオススメです！

 

もちろん！このパセリも自家菜園で育ててます🌟

 

 

 

安心して食べていただけます☺️

 

 

 

そして今日の天ぷらのラインナップ！

 

 

 

うどぶきの天ぷらもございます🥳

 

本日もお待ちしております！！

 

 

 

 

 

こんにちは！

 

 

信州そばと地元野菜の天ぷら、ままそばです！

 

 

 

6月になり、もうすぐ梅雨の時期がやってきますね🐸☔

 

5月のランキングが出ましたので発表します✨

 

 

1位　ランチD！！！

 

ランチDは、もりそば＋天ぷら1回盛り放題です🙆

 

天ぷらはお皿に1回盛り放題となってますので

 

食べたい天ぷらを、お好きなだけ盛ってください🥳

 

地元野菜や山菜の天ぷら、オススメです！

 

10位までにランチDが大盛り、特盛りも入っていますね😳✨✨

 

大人気です！

 

ぜひ食べにいらしてください🌟✨

 

 

 

 

 

こんにちは！

 

 

 

信州そばと地元野菜の天ぷら、ままそばです！

 

 

また、山菜を採ってきました✨

 

 

 

 

山菜の天ぷら、ぜひ食べにいらしてください☺️！

 

 

水曜日、木曜日は定休日となっております🙇

今週も、お待ちしております！