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月別アーカイブ: 2022年5月

【平日限定】冷やしたぬき　始まりました！

投稿日 2022年5月30日

 

 

 

 

こんにちは！

 

 

信州そばと地元野菜の天ぷら、ままそばです！

 

 

 

暑い日が続いていますね🤒🔥

 

そんな暑い日には、毎年好評の冷やしたぬき！！

 

今年も平日限定で始めます👏✨

 

 

 

 

普通盛りと、大盛りがございます🙆

 

 

 

暑くて食欲ないなぁ😵‍💫っていう日も、

 

お蕎麦だとペロリと食べれちゃったりするんですよね🤫🌟

 

さっぱり冷やしたぬき、ぜひ食べにいらしてください！

 

揚げそば

投稿日 2022年5月25日

 

 

こんにちは！

 

 

信州そばと地元野菜の天ぷら、ままそばです！

 

 

今日は、ままそば で人気の【揚げそば】の紹介です😊

 

 

 

こちらの「揚げそば」

 

お蕎麦を作っている時に出る不揃いのお蕎麦や、

 

端っこ、短いお蕎麦を揚げて、オリジナルのつゆで味付けしてます✨

 

 

サラダにかけても👌

 

お酒のおつまみにも👌

 

お子さまのおやつにも👌

 

大人気です🥳

 

 

お子様ランチと、ランチA・Bセットに付いています！

 

 

〜ランチＡセット〜

 

ランチA・Bの 揚げそば はサラダコーナーにございます！

 

 

有り難いことに、

 

「お土産用に販売してますか？」と、お問い合わせ頂きますが

 

現在、販売はしておりません😣💦

 

ぜひ一度、ままそば へ食べにいらしてください✨

 

 

 

ままそば は水曜日と木曜日が定休日となります！

 

金曜日からまた、お待ちしております😊

 

 

 

 

野菜を植えました

投稿日 2022年5月24日

 

 

こんにちは！

 

 

信州そばと地元野菜の天ぷら、ままそばです！

 

 

 

週末は、野菜を植えました🍅

 

 

 

 

 

ミニトマト、松本市一本ネギ、などなど、、、✨

 

ミニトマトは色んな種類を植えました🍅

 

 

今年初めて植えたモモちゃん🍅

 

本当にピンクのトマトになるんでしょうか🥺？

 

お楽しみに🌟

 

 

 

ままそば でお出ししているサラダや天ぷらの野菜は、

 

ほぼ自家菜園で農薬は使ってません☺️

 

 

 

 

 

 

安心で美味しい！

信州そばと地元野菜の天ぷらを、ぜひ食べにいらしてください😊

 

 

 

山菜採りに行ってきました

投稿日 2022年5月23日

 

 

 

こんにちは！

 

信州そばと地元野菜の天ぷら、ままそばです！

 

 

山菜採りに行ってきました！

 

本日、天ぷらでお出しします🌟

 

 

 

 

 

山うど、ふき、もみじがさ

 

沢山採れました😊

 

山うど、もみじがさは天ぷらに

 

ふきは何になるか、お楽しみ🥳

 

本日もお待ちしております🙇✨

 

 

収穫した野菜たち

投稿日 2022年5月22日

 

 

こんにちは！

 

信州そばと地元野菜の天ぷら、ままそばです！

 

 

本日収穫したお野菜です🥦

 

 

 

 

三つ葉、おかひじき、春菊、カブ

 

ままそば の野菜は、ほぼ自家菜園で農薬は使ってません！

 

天ぷらやサラダにしてお出ししています✨

 

おかひじきって、あまり目にすることがなかったので栄養分を調べてみたらびっくり！

 

健康と美容にとってもいいらしい🥺

 

ひじきと聞くと海藻をイメージしますが、陸上のひじきに似た野草として、おかひじきと名前がついたそうです。

 

なにが凄いかというと、カリウムがとても豊富！

 

生のおかひじき100gに対してカリウムは680mg

 

どれくらいすごいかと言うと、

 

カリウムが多く含まれているで有名なバナナと比較すると

 

生のバナナ100ｇに対して、カリウムは360mg

 

倍、まではいきませんが、倍近くあります😳

 

カリウムには、高血圧の大きな要因である塩分の排出を促す作用があるため、浮腫にいいです！

 

塩分って、気を付けていても中々減らせないんですよね😭

 

ちなみにですが、

カリウムは水に溶ける性質があるため、食材を水にさらしたり、細かく切って茹でたりすると摂取できる量が減ってしまいます😢

 

カリウムを目的に食事に取り入れる場合は、調理方法に工夫するといいですね！

 

おかひじきは、カリウムの他にもβ-カロテンが含まれています！

 

β-カロテンは、老化現象を緩和させたり、がんなどの病気の発症リスクを抑える働きも期待されているようです。

 

 

そして、美容効果もあります！

 

β-カロテンやビタミン類には、美肌効果が✨

 

皮膚のターンオーバーを促し、かさつきやニキビなどの肌トラブル肌にいい！

 

鉄分も豊富に含まれているため、スムーズなコラーゲンの形成を促してくれるみたいです！

 

アンチエイジングにも効果的なため、肌の水分量やハリが気になる人、若々しい印象を手に入れたい人は、おかひじきオススメです🥺✨

 

そんなおかひじきを、ぜひ食べに来て下さいね！

 

その他のお野菜も安心して食べていただけるお野菜です✨

 

穂高の ままそば で、お待ちしております😊

 

ランチメニュー

投稿日 2022年5月21日

 

 

こんにちは！

信州そばと地元野菜の天ぷら、ままそばです！

 

 

今日はランチメニューのAセットの紹介です✨！

 

 

 

もりそば＋天ぷら＋サラダ＋ライスのセットですicon_lol.gif

 

そしてそして、、なんと！

 

天ぷら、サラダ、ライスは１回盛り放題！！

 

 

 

天ぷらは、お皿に盛り放題となっております！

慣れてらっしゃるお客様は、芸術的に盛り付けていらっしゃいますicon_eek.gif★

 

 

 

天つゆでそのまま食べても、ご飯に乗せて天丼にしても楽しめます！

天丼だれもご用意ありますよ〜！

 

そして更に！味変！！

 

 

 

出汁をかけて、天茶丼！！！！

 

信州そばと地元野菜の天ぷらを、とことんお楽しみいただけるセットとなっています！

 

ぜひ、お腹をペコペコにしてご来店ください★

 

本日の天ぷら

投稿日 2022年5月20日

 

 

こんにちは！

信州そばと地元野菜の天ぷら、ままそばです！

 

〜本日の天ぷら〜

 

たらの芽、もみじがさ、山菜のかき揚げ、ふきのとう、うど、こしあぶら、、

こごみの天ぷらもございますicon_rolleyes.gif★

 

 

山菜の持つ独特な苦みは「植物性アルロカイド」によるもので、
植物性アルロカイドにはデトックス作用があるんです！！
例えば、ふきのとうですと、「カリウム」が豊富に含まれているので、
余分な塩分を排出してくれて、むくみ解消に！
また、美と健康の救世主「ポリフェノール」が豊富に含まれています。
ポリフェノールには抗酸化作用があり、アンチエイジング効果があります★
そしてなんと！天然のふきのとうは、栽培品と比べるとビタミンCの含有量が
約15倍とも言われ、肌の若返り効果に期待大です。

 

 

山菜まだまだございます！

もちろん、地元野菜の天ぷらもicon_lol.gif

 

毎朝手打ちしている信州蕎麦と地元野菜の天ぷらを、是非お召し上がりください！

15時まで営業しております！

お待ちしておりますicon_biggrin.gif